虽然酒店人员的流失率高，从业人员的学历普遍偏低，但是绝大部分酒店都会重视酒店员工的培训，因为加强酒店的培训，一方面可以提高酒店的管理质量，另一方面也能满足酒店员工对的自身发展需求，增强其留下来的信念。

只是，有一部分酒店光是明白培训的重要性，但是却不知道如何合理地落实培训，于是酒店培训的效果不太显著。对此，本文将针对酒店培训中比较普遍存在的问题，提出一些小的意见。

通常酒店培训的方式有三类：一、跟岗学习；二、听课学习；三、到优秀的酒店参观学习。

一、跟岗学习——缺乏热情

跟岗学习，在酒店对一线员工的培训上，是最常用的，因为对于客房部，餐厅部，保安部，前厅部这些酒店一线部门来说，实操的演练的培训效果更佳。只是，一线工作，虽然较容易上手，但是通常是繁琐枯燥，所以培训期间，酒店员工容易产生厌倦疲惫感。因此，酒店在进行跟岗培训时，可以增添一些单人或是团队的竞争奖励游戏，通过游戏，让简单的动作行为变得有趣，进而刺激员工的培训热情。

二、听课学习——岗位知识技能较难掌握

如今不少酒店都实行内部晋升的制度，用以增强酒店的公平形象，和激发酒店员工的工作热情。因此对于一些优秀的酒店一线员工，酒店会将其提拔为领班或者更高的管理层。

而作为管理层，没有一定的理论知识水平，是难以做好酒店管理工作的，所以听课学习，是管理层提升自我的必经环节。只是听课学习，涉及的理论概念会比较多，所以知识的理解和掌握难度会比较大。

为了帮助员工灵活地掌握理论知识，更好激发管理层的创造性思维，酒店可以设置开放式的课堂讨论模式，在理论学习的课堂上，鼓励学员思考和提问，例如：“就这个问题，你怎么看，为什么？如果换做是你，你该怎么做，依据是什么？”，另外，酒店还可以配合文章写作考核形式，对于培训员工的学习成果进行考。文字写作的考核形式，一方面出题难度小，灵活多样，方便出题者，另一方面能增强管理层的沟通表达能力，以及逻辑思维。

三、参观学习——增加员工对未来自身发展的迷惘感

将酒店员工外派出去，虽然有利于其学习其他酒店的管理经验，但是在酒店员工有了真实的比较体验之后，不同酒店之间的经营条件差距，以及发展前途的差距，会较容易让这些员工对未来自身的发展产生迷惘感。而迷惘会减低酒店员工的积极性，对此，酒店可以帮助和鼓励员工进行职业规划，甚至提供一定的心理疏导帮助。这样有利于员工建立更为清晰的未来目标，进而更好地投入到工作中。

最后酒店还要注意听取酒店员工培训后的反馈和意见，及时调整培训计划，这样才能将培训的花费，用在刀刃上。

现代国际酒店管理商学院隶属于现代国际酒店管理集团，是为中国酒店业的发展提供专业培训、研修、高端总裁峰会、成果分享、资源共享的高端交流平台。商学院坚持“全球智慧、共享发展”的创新理念，系统全面传授酒店行业管理经营制胜策略，全力推动中国酒店业迈向国际舞台。

现代国际酒店管理商学院立足山东，同时在上海、福建、内蒙、湖南、四川等多个省市设立分支机构，云集国内外几百位实践性资深酒店企业家、酒店顾问专家、行业学术专家等师资力量，凭借管理培训、咨询辅导、专业技术资源的强大优势，为中国酒店行业搭建一个交流、沟通、学习的互动教育服务平台，为酒店最大限度节省培训成本，提高培训实效，助力众多酒店企业和酒店人得到专业化全面提升和长足发展。